Más allá de evocar el sabor, aroma, color y textura del chocolate, esta exposición invita a sus visitantes a identificar que el chocolate proviene de un entorno natural y que a partir del procesamiento de los granos de cacao se elaboran bebidas, golosinas, licores, y un sin fin de productos reconocidos a nivel mundial.

La exposición describe al chocolate desde diferentes aspectos que permiten al visitante conocer la bioquímica asociada a su consumo, entender su origen histórico y botánico, así como identificar las características de un buen chocolate que más que una golosina es un alimento completo y adecuado para la salud.

El grano de cacao en sí mismo tuvo gran importancia simbólica en el México Prehispánico: sólo las personas con algún poder social, político o económico tenían acceso al cacao y a las bebidas del cacao. Quienes se atrevieran a usarlo o consumirlo sin autorización, tenían que pagar con su vida. 

Al chocolate se le han atribuido una serie de virtudes durante siglos. Hace poco se identificaron los compuestos que explican estos beneficios y que justifican que más que una golosina, debería considerarse un alimento tan completo y adecuado para la salud como una fruta o una verdura. 

Consumir chocolate con alto porcentaje de cacao tiene importantes beneficios, por ejemplo nos proporciona energía, su gran contenido de antioxidantes ayudan a neutralizar a los radicales libres de nuestro cuerpo, además produce un estado de bienestar debido a sus propiedades estimulantes y antidepresivas. Pero no todos los chocolates producen estos maravillosos efectos. El secreto radica en la cantidad de cacao con la que se elaboran: más cacao, mejor chocolate. Un chocolate oscuro sabe más amargo, pero nos aporta más beneficios a la salud y al estado de ánimo que aquel que se mezcla con azúcar y leche. 

Esto y mucho más del chocolate se muestra en la exposición. 

¡Te esperamos!

A propósito de esta exposición, contamos con una actividad que conjuga la observación a detalle y el juego, haciendo de la sesión una experiencia activa y colaborativa, donde se construye, se inventa y se recrea el conocimiento.

Busca el regalo de los dioses

Juego
Miércoles, jueves y viernes
Horario: 11:00 horas

Este juego te reta a estar atento al detalle para encontrar las pistas que te lleven por un recorrido del origen del chocolate desde la semilla del cacao y su proceso hasta convertirse en la golosina que conquistó el mundo.
Actividad incluida con en los recorridos guiados de la sala. Acceso con boleto de entrada al museo.